順著節氣養生((立春‧迎新))

立春

春天的第一天。準備把灰濛濛、懶洋洋的心情翻新吧！把冬日耍廢囤積的肥肉清除一空！迎接新的開始。

立春是二十四節氣中的第一個節氣。立春象徵寒冷的冬天就要過去，即將迎來春天。中國古代立春有吃春餅習慣，春餅又名春盤，將蛋皮、高麗菜、芹菜、蘿蔔等七、八種新鮮蔬菜，包入薄餅內捲而食之。春餅清淡爽口，非常適合春天食用，裡面的大量蔬菜含多種植化素及纖維素，對身體健康有諸多好處。

立春養生 應以升發陽氣食物為主

● 升發陽氣的食物

立春養生要順應陽氣生發、萬物始生的節氣特點，注意陽氣保護工作。飲食上，應以升發陽氣的食物為主，具辛甘發散性質的食材，例如，芹菜、香菜、韭菜、洋蔥、菠菜、竹筍等。

● 少吃酸，少吃辣

酸性食物則是在立春應盡量少吃的，因為酸性收斂，會抑制陽氣的升發，應儘量避免例如：柳橙、橘子、柚子、烏梅等等。而過於辛辣的食物，可能導致人體上火，進而造成陽氣耗損，像是麻辣火鍋及油炸類食物、燒烤等也要少吃。

有此一說

立春家裡三不空，鍋不空，人不空，錢不空

鍋不空，廚房應擺一鍋湯或是滷味等食物！
家不空，家人在此日應聚聚，讓家裡人氣旺旺旺！
錢不空，家中要有現金零用或是你的錢包內要有現金！