杏仁粉

杏仁在食品分類上屬於油脂類，油脂含量約佔50％左右，其中主要以單元不飽和脂肪酸為主。食用上除了可直接沖泡飲用外，亦可將杏仁加入糕餅、冰淇淋、豆漿或牛奶中增添風味，此外杏仁粉也可替代奶精加入咖啡中，風味獨特讓您口齒留香。

成分：100％杏仁粉（不加香精）
原產地：台灣
總重量：500公克
食用方法：用溫熱開水沖泡，攪拌均勻即可飲用，濃度可依個人喜好調配。
保存方式：放置陰涼乾燥處，避免高溫、陽光直射，開封後請儘速食用完畢並密封保存。
保存期限：六個月。

本產品含有杏仁，不適合對其過敏體質者食用。

Q&A

Q：杏仁粉在沖泡時為何會有沉澱，不會完全溶解？

A：這是因為杏仁屬於堅果類，磨粉後沖泡的質地不同於澱粉類食品。

Q：杏仁粉在沖泡時為何會有顆粒？

A：因為杏仁片在磨到很細時會出油，如果要處理這問題就需要添加澱粉去吸油，這樣成分就無法做到100%純杏仁粉，因此苦行賣的杏仁粉不會很細緻。

Q：杏仁粉可以泡冷水嗎？

A：可以，但泡冷水比較泡不出杏仁香味。