商品介紹
- 椰子油含有豐富的中鏈脂肪酸，能迅速轉化為熱量。
- 本產品採用冷製方式製成，不經精煉處理，能完整保有椰肉原始的香氣及風味，且月桂酸量高達48%，總中鏈三酸甘油酯（辛酸、癸酸、月桂酸）達62%。
- 椰子油的特性：當溫度達到24度以下並保持一段時間，會出現像棉絮狀，半凝固或凝固現象，冬天會完全凝固的油呈漂亮的雪白色。
- 椰子油除了是優良的食用油之外，還有其他小妙用：
- 用椰子油「油漱口」常保清新與健康。
- 肌膚/秀髮呵護：滋潤、護髮、護唇膏、嬰兒潤膚。
- 食用方法：
- 用於煎、煮、炒、涼拌等各式料理，請冷鍋下菜後再開火，建議中火烹調。
- 可直接食用及沖調穀粉、飲品或拌熱飯、抹麵包。
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Q&A
Q1：冷壓初榨椰子油可以拿來喝嗎？
A：可以直接喝，也可加入飲品中（如咖啡、優酪乳）喝，但因其飽和脂肪含量高，建議適量攝取。
Q2：椰子油為什麼會凝固？
A：這是純天然椰子油的物理特性。當環境溫度低於 24−25∘C 時，液態油會轉變成乳白色固態。將瓶子放入溫水中加熱即可恢復液態，完全不影響品質。
Q3：如何分辨好的冷壓初榨椰子油？
A：應選擇具有「冷壓（Cold Press）」、「初榨」的產品，聞起來帶有淡淡新鮮椰子清香，液態時呈現透明澄清的色澤。
Q4：冷壓初榨椰子油可以高溫炒菜嗎？
A：可以。冷壓初榨椰子油的發煙點約 177∘C，加上其飽和脂肪比例高，在日常煎、炒、烘焙中相當穩定，不易產生油煙。
Q5：冷壓初榨與精製椰子油有何不同？
A：初榨椰子油保留較多營養與特殊氣味，適合低中溫烹調。精製椰子油（RBD）則去除了香氣與雜質，發煙點較高，適合中、高溫的料理。
規格說明
