整粒平整,非市售碎燕麥或混雜麥片,現代人必備的養生食品
燕麥中含有優質的蛋白質(每100公克約含10公克蛋白質),脂肪含量居所有穀類之首,主要是單元不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸(每100公克約含10公克脂肪,單元不飽和脂肪酸約佔總脂肪47%,多元不飽和脂肪酸約佔總脂肪34%),膳食纖維則每100公克燕麥約含9.5公克,膳食纖維能維持消化道機能,促進腸道蠕動,使排便順暢,尤其是當中的β-聚葡萄醣(β-glucan),更是燕麥營養價值高的代表。讓高營養價值的燕麥加入您的點心或早餐,以熱水、牛奶或豆漿沖泡,甜鹹都適宜,方便簡單又營養。